Parlare del Chianti Classico non significa soltanto raccontare di un vino straordinario, ma anche evidenziare il lavoro del suo Consorzio e il forte impegno per la sostenibilità. In questo contesto, il Consorzio Vino Chianti Classico presenta con orgoglio il suo manifesto di intenti, una chiara visione orientata alla tutela del territorio e delle sue produzioni. Gli obiettivi sono ben definiti: da un lato, si punta a ridurre l’impatto ambientale, con particolare attenzione alla salvaguardia del paesaggio, della biodiversità e della salute del suolo; dall’altro, c’è un forte impegno per promuovere la crescita sociale e culturale delle comunità locali, valorizzando il legame tra vino, territorio e persone.